☆もち麦ブーム!!もち麦でダイエットしよう☆

最近ブームに火がついているもち麦。

私もハマって毎日食べています☆

ブームになりすぎてなかなか手に入らないなんてこともあるくらい。

ここまでブームになるってことは素敵な魅力があるに違いない!!

ってことで今回はもち麦の魅力をご紹介します♪

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もち麦ってなんだろう?

ダイエットや便秘にいいと最近テレビで取り扱われているもち麦。

そもそももち麦ってなんでしょう。

もち麦と押し麦の違いを知っておこう

もち麦はあまり聞きなれないかもしれませんが、大麦の一種なんです。

見た目は麦ごはんでよく目にする押し麦のように粒の真ん中に黒い線が入っています。

食感は普通の麦よりも粘り気があって噛むとプチプチしているのが特徴です。

よくもち米と思われがちなんですが違います。

もち麦は、麦飯で使われる押し麦と同じく大麦の一種で、

押し麦は粘りの少ない「うるち性」なのに対して、

もち麦は粘りのある「もち性」の特徴を持っています。

もち麦は品薄でなかなか買えないのに対して、

押し麦はスーパーでよく目にするものなので

押し麦でいいんじゃないの?

って思うかもしれませんが(私も最初はそう思っていました)

押し麦ともち麦には大きな違いがあるんです。

押し麦ともち麦は同じ大麦ですが先ほど書いたように

「押し麦」はうるち性、

「もち麦」はもち性 の特性を持った品種です。

押し麦は完全に外皮を取り除き、押し潰して平たく加工したものです。

ここでポイントですが、

押し麦より、外皮を残してあるもち麦の方がβグルカンという食物繊維が多く含まれているということ。

同じ精麦具合であれば、両方ともそれほどの栄養の違いはないのですが、

もち麦の方がβ-グルカンという食物繊維が多く含まれているので

これがダイエットや便秘解消にいいということでテレビや雑誌などで紹介したところ爆発ヒットになったんです。

もち麦ダイエットってどうなの?

「もち麦を食べて2週間で○キロ痩せた!!」

なんてテレビでやっていましたがそもそももち麦ってお米と同じ炭水化物なのにダイエット出来るの??

という疑問が残ります。

もち麦は確かに炭水化物ですが、

通常の炭水化物(お米、パン、パスタ、もち)とは切り離して考えてください。

もち麦は<低カロリー>と<豊富な食物繊維>がダイエットに効果を発揮するので

本当は夕食に炭水化物は糖質やカロリーを含んでいるので食べるならほんの少し、

出来るなら夕食に炭水化物はNGですがもち麦であれば食べても大丈夫なんです。

しかも、もち麦に含まれている食物繊維は腹持ちがとても良いので、食べた後は胃で消化され

にくく、しっかり腸に栄養を運んでくれる嬉しい効果があるんです。

少量でも満足できて、食物繊維たっぷり、しかも低カロリーなんて嬉しすぎます♪


嬉しいもち麦効果はまだあります

<1> 内臓脂肪やコレステロールを減少させてメタボ改善する効果がある

<2> たくさんある穀類の中で特に食物繊維が豊富に入っていて便秘解消に効果的!!

<3> 粘りのあるβグルカンを多く含んでいるので、よく噛むようになり、消化もゆっくりで

    腹持ちがいい

<4> 血糖値の上昇を抑えて血液中の糖の量が増えすぎず、多すぎた糖を脂肪として溜め込ま

なくなる

<5> もち麦を食べることで、次の食事でも血糖値の上昇を抑える「セカンドミール効果」が

あり糖尿病の予防にも期待大!!

とても嬉しい効果がいっぱいですね☆

・・・というわけで私も早速試してみました(*^^*)

以前我が家で購入したもち麦。

たしか500円かからなかったと記憶しています。

実際に食べてみました!!

早速炊いて食べてみたところ、

結論から言うと

炊飯器を開けたときの匂いが気になるけれど味や食感はとてもよかった

ということです☆彡

我が家は主人も子供もいるので普通のお米の1/4をもち麦にして炊いてみました。

以前、発芽玄米や雑穀米にハマって食べていましたが、

発芽玄米の独特な匂いをマイルドにした感じです。

雑穀や玄米が苦手な主人もこれなら大丈夫と言っていたので他の雑穀よりクセはないんじゃな

いかと思います。

プチプチした食感が病みつきになってしばらくもち麦ご飯を続けると普通の白米だと物足りな

さを感じました。

玄米やもち米が好きな人は好きな味だと思います(^^)

食べごたえも充分にあるので夕食はもち麦ご飯軽く一杯にオカズ少々でも満足感があったのは

嬉しかったです♪

すぐお腹が空いたら嫌ですもんね・・・笑

冷やしても全然美味しくいただけるのでオニギリにしても違和感なく食べられますよ。

気になる健康状態は・・・

夕食にもち麦ご飯だった日には翌朝スッキリ出ましたよ!!

これは個人差があるのかもしれませんが、

私は夕食に食べると翌朝には自然なお通じがありました☆☆☆

後は食事量が減った気がします。

白米よりも量を食べなくても満足するし、

夜中にお腹が空くなんてこともなかったです(^^)


もち麦の炊き方は?

もち麦を初めて食べる人は最初は白米に混ぜて食べたほうがいいです。

そのほうがクセを感じにくいです☆(もち麦だけを食べるとコスパが・・

▼はくばくさんのHPから引用させていただきました▼

美味しい炊き方

食物繊維タップリの「もち麦ごはん」のおいしい炊き方です。 炊き方は簡単!洗ったお米に混ぜるだけ

もち麦のおいしい炊き方(3割炊き)

1

お米1合を洗い、いつもと同じように炊飯器の目盛りに合わせて水加減します。

2

下の表を目安に本品と水を加えます。
もち麦は洗わないでください。

3

軽くかき混ぜてから炊飯してください。

もち麦ごはん
もち麦の配合の目安
余った場合もラップに包んで冷凍しておけば レンジでチン!でおいしくお召し上がりいただけます。
配合量は目安です。
加水量はお好みで調整してください。
無洗米に入れてもOK。
タイマー炊飯も出来ます。
スティック1本は0.5合分です。

http://mugigohan.jp/howto/index.html

私は慣れてきたので麦の量や水加減は適当になりましたが問題ないです(*^^*)

なかなか店頭に売ってなくて困っている方

▼Amazonで購入できますよ▼

☆詳しくは画像をクリックで見られます☆

 
美味しく食べて健康的にダイエットをしましょう!!

夏はもうすぐ・・・

水着はもう買いましたか?(*^^*)